TECNOLOGIA

Tecnologia brevettata svedese

La Self-Adjusting Function (SAF) ottimizza l'effetto di molatura, elimina movimenti angolari errati e si adatta al filo del coltello. Le barre diamantate e ceramiche rotanti avanzate massimizzano la superficie di contatto. Il vantaggio del design regolabile a forma di V garantisce che le barre siano premute mantenendo l'angolo corretto indipendentemente dalla posizione del coltello, sia nel movimento verticale che orizzontale. La costruzione unica si distingue nettamente dagli affilacoltelli classici e dalle stecche per affilare grazie alle barre piatte con una superficie di contatto notevolmente più ampia.

Risultato professionale

Affila i coltelli efficacemente con un sistema di molatura in due fasi. Le barre rivestite in diamante affinano il filo, mentre le barre in ceramica rifiniscono, lucidano e rinforzano il filo. Questo metodo garantisce l'affilatura simultanea di entrambi i lati del coltello ad un angolo regolabile di 15° per coltelli giapponesi o 20° per coltelli europei. Adatto anche per coltelli a filo singolo come quelli da sushi.

Processo di affilatura in due fasi

Affilare contemporaneamente entrambi i lati del filo del coltello sulla superficie di contatto di 1445 mm² è una tecnica molto efficace. Garantisce un filo bilanciato, che non solo rende la lama più affilata più rapidamente, ma ne aumenta anche l'efficienza di taglio. Rispetto al metodo tradizionale di affilatura lato per lato, questa tecnica è significativamente più veloce ed efficiente nel raggiungere un'affilatura ottimale per il tuo coltello.

Barre premium combinate

Diamante – Aumenta la durata del coltello riducendo la rimozione di acciaio, garantendo prestazioni durature.

Ceramica – Rifinisce, lucida e allinea il filo per tagli precisi e affilatura duratura.

Qualità

Realizzato con l'ingegneria tradizionale svedese e progettato per durare molti anni di utilizzo continuo. Utilizziamo materiali accuratamente selezionati che non compromettono la qualità. Test rigorosi durante e dopo la produzione assicurano il rispetto delle nostre promesse.

Sostenibilità

Creando uno strumento che aiuta a prolungare la vita dei tuoi coltelli, contribuiamo attivamente a ridurre gli sprechi e a promuovere uno stile di vita più eco-consapevole.

Durabilità e riutilizzabilità: La produzione di un singolo coltello richiede molta energia, dall'estrazione delle materie prime alla forgiatura e alla finitura. Realizzato con materiali di alta qualità e durevoli, il nostro affilacoltelli è progettato per resistere a anni di uso costante. Mantenendo le lame affilate con i nostri affilacoltelli, contribuisci a ridurre la frequenza di sostituzione dei coltelli, riducendo così l'impronta energetica associata alla produzione di nuovi coltelli.

Imballaggio sostenibile: Abbiamo progettato il nostro packaging per essere riciclabile e minimalista, riducendo il nostro impatto ambientale. Il prodotto EDGE FIX e il suo imballaggio sono stati testati e soddisfano i requisiti applicabili del regolamento UE REACH e del Regolamento UE 2025/40 sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio (PPWR).