TECNOLOGIA

Tecnologia brevettata svedese

La Funzione Auto-Regolante (SAF) ottimizza l'effetto di affilatura, elimina movimenti angolari errati e si adatta al filo del coltello. Le aste rotanti avanzate in diamante e ceramica massimizzano la superficie di contatto. Il design a V regolabile assicura che le aste vengano spinte mantenendo l'angolo corretto indipendentemente dalla posizione del coltello, sia in movimento verticale che orizzontale. La costruzione unica si differenzia notevolmente dai classici affilacoltelli a rullo e dagli acciai per affilare grazie alle aste piatte con una superficie di contatto significativamente più ampia.

Risultato professionale

Affila efficacemente i coltelli con un sistema di affilatura a due fasi. Le aste rivestite in diamante perfezionano il filo, mentre le aste in ceramica lo affilano, lucidano e rinforzano. Questo metodo garantisce che entrambi i lati del coltello vengano affilati contemporaneamente con un angolo regolabile di 15° per coltelli giapponesi o 20° per coltelli europei. Adatto anche per coltelli a filo singolo come i coltelli per sushi.

Processo di affilatura in due fasi

Affilare contemporaneamente entrambi i lati del filo su una superficie di contatto di 1445 mm² è una tecnica molto efficace. Garantisce un filo bilanciato, che non solo rende la lama più affilata più rapidamente ma migliora anche l'efficienza del taglio. Rispetto al metodo tradizionale di affilare ogni lato separatamente, questa tecnica è notevolmente più veloce ed efficiente per ottenere un'affilatura ottimale del coltello.

Aste premium combinate

Diamante – Migliora la durata del coltello minimizzando la rimozione di acciaio e garantendo prestazioni durature.

Ceramica – Affila, lucida e allinea il filo per tagli precisi e affilatura duratura.

Qualità

Realizzato con l'ingegneria tradizionale svedese e progettato per durare molti anni di utilizzo continuativo. Usiamo materiali selezionati con cura che non compromettono la qualità. Test rigorosi durante e dopo la produzione assicurano il rispetto delle nostre promesse.

Sostenibilità

Creando uno strumento che aiuta a prolungare la vita dei tuoi coltelli, contribuiamo attivamente a ridurre gli sprechi e a promuovere uno stile di vita più ecologico.

Durabilità e riutilizzabilità: La produzione di un coltello richiede molta energia, dalla materia prima alla forgiatura e finitura. Realizzato con materiali di alta qualità e duraturi, il nostro affilacoltelli è progettato per anni di uso costante. Mantenendo le lame affilate con i nostri affilacoltelli, contribuisci a ridurre la frequenza di sostituzione dei coltelli, diminuendo così l'impronta energetica legata alla produzione di nuovi coltelli.

Imballaggi sostenibili: Abbiamo progettato imballaggi riciclabili e minimali per ridurre il nostro impatto ambientale. Il prodotto EDGE FIX e il suo imballaggio sono stati testati e rispettano i requisiti applicabili del regolamento UE REACH e del Regolamento UE sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio (PPWR, Regolamento UE 2025/40).