EDGE FIX

Risultato professionale

Affila efficacemente i coltelli con un sistema a due fasi. Le aste rivestite in diamante perfezionano il filo, mentre quelle in ceramica affilano, lucidano e rinforzano. Questo metodo assicura l'affilatura simultanea di entrambi i lati del coltello a un angolo regolabile di 15° per coltelli giapponesi o 20° per coltelli europei. Adatto anche per coltelli a filo singolo come quelli da sushi.

Aste premium combinate

Diamante – Aumenta la durata del coltello minimizzando la rimozione di acciaio e garantendo prestazioni durature.

Ceramica – Affila, lucida e allinea il filo per tagli precisi e mantenimento dell'affilatura.

Tecnologia brevettata svedese

La Funzione Auto-Regolante (SAF) ottimizza l'effetto di affilatura, elimina movimenti angolari errati e si adatta al filo del coltello. Le avanzate aste rotanti in diamante e ceramica massimizzano la superficie di contatto. Il vantaggio del design a V regolabile assicura che le aste siano premute mantenendo l'angolo corretto indipendentemente dalla posizione del coltello sia nei movimenti verticali che orizzontali. La costruzione unica si distingue nettamente dagli affilacoltelli classici e dagli acciaini grazie alle aste piatte con superficie di contatto molto più ampia.

Qualità

Costruito con l'ingegneria tradizionale svedese e progettato per durare molti anni di uso continuativo. Usiamo materiali selezionati con cura che non compromettono la qualità. Rigorosi test di qualità durante e dopo la produzione assicurano che manteniamo la nostra promessa.

Consigli per l'uso quotidiano

Per la manutenzione continua dell'affilatura, si consiglia di affilare/lucidare quotidianamente con le aste in ceramica. Il lato diamante dovrebbe essere usato solo quando l'affilatura non è più raggiungibile con la ceramica.

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