TECHNOLOGIE

Technologie brevetée suédoise

La fonction auto-ajustable (SAF) optimise l'effet de meulage, élimine les mouvements angulaires incorrects et s'adapte au tranchant du couteau. Les tiges diamantées et en céramique rotatives avancées maximisent la surface de contact. Le design en V réglable garantit que les tiges sont maintenues à la bonne distance, conservant l'angle correct, quel que soit le positionnement du couteau, en mouvements verticaux et horizontaux. La construction unique diffère nettement des aiguiseurs classiques à rouleaux et des fusils grâce aux tiges plates offrant une surface de contact bien plus grande.

Résultat professionnel

Aiguise efficacement les couteaux grâce à un système de meulage en deux étapes. Les tiges diamantées affinent le tranchant, tandis que les tiges en céramique l'affûtent, le polissent et le renforcent. Cette méthode garantit un affûtage simultané des deux côtés du couteau, à un angle réglable de 15° pour les couteaux japonais ou 20° pour les couteaux européens. Convient aussi aux couteaux à un seul biseau, comme les couteaux à sushi.

Processus d'aiguisage en deux étapes

L'affûtage simultané des deux côtés du tranchant sur une surface de contact de 1445 mm² est une technique très efficace. Elle garantit un tranchant équilibré, offrant une lame plus aiguisée rapidement et une meilleure efficacité de coupe. Comparée à la méthode traditionnelle qui aiguise chaque côté séparément, cette technique est nettement plus rapide et plus performante pour obtenir un tranchant optimal.

Tiges premium combinées

Diamant – Prolonge la durée de vie du couteau en limitant l'enlèvement d'acier tout en assurant une performance durable.

Céramique – Affûte, polit et aligne le tranchant pour des découpes précises et un tranchant durable.

Qualité

Conçu selon l'ingénierie traditionnelle suédoise et fabriqué pour durer de nombreuses années d'usage continu. Nous utilisons des matériaux soigneusement sélectionnés sans compromis sur la qualité. Des tests rigoureux, pendant et après la production, garantissent que nous tenons notre promesse.

Durabilité

En créant un outil qui prolonge la durée de vie de vos couteaux, nous contribuons activement à réduire les déchets et à promouvoir un mode de vie plus écologique.

Durabilité et réutilisabilité : La fabrication d'un couteau nécessite beaucoup d'énergie, de l'extraction des matières premières au forgeage et à la finition. Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité et durables, notre aiguiseur est conçu pour résister à des années d'utilisation régulière. En maintenant vos lames aiguisées avec nos aiguiseurs, vous réduisez la fréquence de remplacement des couteaux, ce qui diminue l'impact énergétique lié à la production de nouveaux couteaux.

Emballage durable : Nous avons conçu un emballage recyclable et minimaliste, réduisant notre empreinte écologique. Le produit EDGE FIX et son emballage ont été testés et répondent aux exigences applicables du règlement européen REACH et du règlement européen sur les emballages et déchets d'emballage (PPWR, règlement UE 2025/40).