EDGE FIX

Professionelles Ergebnis

Schärft Messer effektiv mit einem zweistufigen Schleifsystem. Diamantbeschichtete Stäbe verfeinern die Schneide, während Keramikstäbe sie abziehen, polieren und stärken. Diese Methode sorgt dafür, dass beide Seiten des Messers gleichzeitig in einem einstellbaren Winkel von 15° für japanische oder 20° für europäische Messer geschärft werden. Auch geeignet für einseitig geschliffene Messer wie Sushi-Messer.

Kombinierte Premium-Stäbe

Diamant – Verlängert die Lebensdauer der Messer, indem es den Materialabtrag minimiert und gleichzeitig eine langanhaltende Leistung sicherstellt.

Keramik – Zieht die Klinge ab, poliert und richtet die Schneide für präzise Schnitte und dauerhafte Schärfe aus.

Schwedische patentierte Technologie

Die Self-Adjusting Function (SAF) optimiert die Schleifwirkung, verhindert falsche Winkelbewegungen und passt sich der Messerschneide an. Die fortschrittlichen, drehbaren Diamant- und Keramikstäbe maximieren die Kontaktfläche. Der verstellbare V-förmige Aufbau sorgt dafür, dass die Stäbe auseinander gedrückt werden und den korrekten Winkel unabhängig von der Position des Messers bei vertikaler und horizontaler Bewegung halten. Die einzigartige Konstruktion unterscheidet sich deutlich von klassischen Rollenschärfern und Wetzstählen durch die flachen Stäbe mit deutlich größerer Kontaktfläche.

Qualität

Entwickelt mit traditioneller schwedischer Ingenieurskunst und gefertigt für viele Jahre kontinuierlichen Gebrauchs. Wir verwenden sorgfältig ausgewählte Materialien, die keine Kompromisse bei der Qualität eingehen. Strenge Qualitätskontrollen während und nach der Produktion gewährleisten, dass wir unser Versprechen halten.

Nachhaltigkeit

Mit einem Werkzeug, das die Lebensdauer Ihrer Messer verlängert, reduzieren wir aktiv Abfall und fördern einen umweltbewussteren Lebensstil.

Haltbarkeit und Wiederverwendbarkeit: Die Herstellung eines einzelnen Messers erfordert erheblichen Energieaufwand – von der Rohstoffgewinnung bis zum Schmieden und der Endbearbeitung. Hergestellt aus hochwertigen, langlebigen Materialien, ist unser Messerschärfer auf jahrelangen, konstanten Gebrauch ausgelegt. Durch die Pflege scharfer Klingen mit unseren Schärfern tragen Sie dazu bei, die Häufigkeit eines Messerwechsels zu reduzieren, was wiederum den Energieverbrauch bei der Produktion neuer Messer verringert.

Nachhaltige Verpackung: Unsere Verpackung ist recycelbar und minimalistisch gestaltet, um unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Das EDGE FIX Produkt und die Verpackung wurden geprüft und erfüllen die geltenden Anforderungen der EU-REACH-Verordnung sowie der EU-Verordnung über Verpackungen und Verpackungsabfälle (PPWR, Verordnung EU 2025/40).

Empfehlung für die tägliche Anwendung

Für die regelmäßige Pflege der Schärfe empfehlen wir das Abziehen/Polieren mit den Keramikstäben zur täglichen Wartung. Die Diamantseite sollte nur verwendet werden, wenn durch das Abziehen/Polieren mit den Keramikstäben keine ausreichende Schärfe mehr erreicht wird.

Unsere Händler finden

Wir haben weltweit mehrere Händler. Finden Sie unten den nächstgelegenen Händler.