TECHNOLOGIA

Technologia opatentowana w Szwecji

Funkcja Samoregulacji (SAF) optymalizuje efekt szlifowania, eliminuje błędne ruchy pod kątem i dopasowuje się do krawędzi noża. Zaawansowane, obrotowe pręty diamentowe i ceramiczne maksymalizują powierzchnię kontaktu. Zaleta regulowanego, V-kształtnego układu polega na tym, że pręty są rozstawiane, utrzymując właściwy kąt niezależnie od położenia noża podczas ruchów pionowych i poziomych. Unikalna konstrukcja różni się znacząco od klasycznych ostrzałek wałkowych i stalówek dzięki płaskim prętom o znacznie większej powierzchni kontaktu.

Profesjonalny efekt

Skuteczne ostrzenie noży za pomocą dwustopniowego systemu szlifowania. Pręty pokryte diamentem wygładzają ostrze, a ceramiczne je honują, polerują i wzmacniają. Metoda ta zapewnia jednoczesne ostrzenie obu stron noża pod regulowanym kątem 15° dla noży japońskich lub 20° dla noży europejskich. Nadaje się także do ostrzenia noży z jednostronnym fazowaniem, jak noże do sushi.

Dwustopniowy proces ostrzenia

Ostrzenie obu stron krawędzi noża jednocześnie na powierzchni kontaktu o wielkości 1445 mm² to bardzo skuteczna technika. Gwarantuje zrównoważoną krawędź, która nie tylko szybciej zapewnia ostrzejsze ostrze, ale także poprawia efektywność cięcia. W porównaniu z tradycyjnym ostrzeniem każdej strony osobno, ta metoda jest znacznie szybsza i skuteczniejsza w osiąganiu optymalnej ostrości noża.

Połączone pręty premium

Diament – wydłuża żywotność noża, minimalizując usuwanie stali i zapewniając trwałą wydajność.

Ceramika – honuje, poleruje i wyrównuje krawędź dla precyzyjnego cięcia i długotrwałej ostrości.

Jakość

Wykonany według tradycyjnej, szwedzkiej inżynierii i zaprojektowany tak, by służyć przez wiele lat intensywnego użytkowania. Stosujemy starannie dobrane materiały, które nie obniżają jakości. Surowe testy jakościowe podczas i po produkcji gwarantują spełnienie naszych obietnic.

Zrównoważony rozwój

Tworząc narzędzie, które pomaga przedłużyć żywotność noży, aktywnie zmniejszamy ilość odpadów i promujemy bardziej ekologiczny styl życia.

Trwałość i ponowne użycie: Produkcja pojedynczego noża wymaga znacznej ilości energii, od wydobycia surowców po proces kucia i wykańczania. Nasza ostrzałka wykonana jest z wysokiej jakości, trwałych materiałów i zaprojektowana na długie lata intensywnego użytkowania. Utrzymując noże ostre dzięki naszym ostrzałkom, zmniejszasz częstotliwość ich wymiany, co ogranicza ślad energetyczny związany z produkcją nowych noży.

Ekologiczne opakowanie: Projektujemy nasze opakowania tak, aby były recyklingowalne i minimalistyczne, co redukuje nasz wpływ na środowisko. Produkt EDGE FIX i opakowanie zostały przetestowane i spełniają wymogi unijnych regulacji REACH oraz rozporządzenia UE dotyczącego opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR, rozporządzenie UE 2025/40).