QUATTRO

Affilacoltelli elettrico per uso professionale. Questo affidabile affilatore è progettato per soddisfare le esigenze di chef e macellai professionisti, garantendo precisione ed efficienza nell'affilatura dei coltelli. Il suo sistema di affilatura doppio lo rende versatile e adatto a diverse tipologie e spessori di lama. Che tu lavori in una cucina di ristorante impegnata o in una macelleria, questo affilacoltelli manterrà i tuoi coltelli in condizioni ottimali, aiutandoti a ottenere risultati di alta qualità a ogni taglio.

Informazioni sul prodotto

  • L'affilacoltelli SHARPX Quattro dispone di ruote diamantate per l'affilatura e unità vibranti Diamante/Ceramica per la lucidatura, assicurando un processo di affilatura in 4 fasi.

  • Il giunto di sicurezza arresta la ruota se utilizzata in modo errato o con eccessiva pressione, prevenendo il surriscaldamento del filo del coltello.

  • La profondità di affilatura si regola automaticamente per distribuire uniformemente l'usura sulla ruota, garantendo una durata ottimale.

Tecnologia avanzata di affilatura

Affilare il coltello con una forma convessa non solo rinforza il filo, ma ne assicura anche la durata grazie alla maggiore quantità di acciaio. Questa forma migliora inoltre la flessibilità del coltello quando usato su superfici dure come pelli o ossa, prolungandone la vita utile.

Sfrutta il design innovativo dello SHARPX Quattro con due stazioni di affilatura (fasi 1-2), una di rifinitura (fase 3) e una di lucidatura (fase 4) per ottenere un filo convesso perfettamente centrato e affilato con precisione.


Specifiche del prodotto

  • Peso: 11 kg

  • Larghezza: 180 mm

  • Altezza: 190 mm

  • Lunghezza: 515 mm

  • Blocco ceramico: Angolo 45º

  • Finitura: Lucidata

  • Velocità di affilatura: 2850 rpm

  • Velocità di rifinitura/lucidatura (vibrazione): 100 Hz

  • Potenza: 120 W

  • Alimentazione: 230 V, 50 Hz

  • Isolamento: IP55 Soggetto a modifiche.

Angolo corretto: Affilando e lucidando con lo SHARPX Quattro, dotato di due stazioni di affilatura (fase 1-2), una di rifinitura (fase 3) e una di lucidatura (fase 4), si ottiene un filo convesso centrato e affilato all'angolo ideale.


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Video istruttivo

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