Tecnología

Tecnología patentada sueca

La Función de Autoajuste (SAF) optimiza el efecto de afilado, elimina movimientos angulares incorrectos y se adapta al filo del cuchillo. Las varillas giratorias avanzadas de diamante y cerámica maximizan la superficie de contacto. El diseño en V ajustable asegura que las varillas se separen manteniendo el ángulo correcto, sin importar la posición del cuchillo en movimientos verticales u horizontales. La construcción única difiere significativamente de afiladores clásicos y barras de afilar por sus varillas planas con una superficie de contacto mucho mayor.

Resultado profesional

Afilado eficaz con un sistema de pulido en dos pasos. Las varillas recubiertas de diamante refinan el filo, mientras que las cerámicas lo pulen, brillan y fortalecen. Este método asegura que ambos lados del cuchillo se afilen simultáneamente con un ángulo ajustable de 15° para cuchillos japoneses o 20° para europeos. También apto para cuchillos de un solo bisel como los de sushi.

Proceso de afilado en dos pasos

Afilado simultáneo de ambos lados del filo sobre una superficie de contacto de 1445 mm² es una técnica muy eficaz. Garantiza un filo equilibrado, que no solo logra una hoja más afilada rápidamente, sino que también mejora su eficiencia al cortar. En comparación con el método tradicional de afilar cada lado por separado, esta técnica es mucho más rápida y eficiente para alcanzar el filo óptimo de tu cuchillo.

Varillas premium combinadas

Diamante – Prolonga la vida útil del cuchillo minimizando la remoción de acero y asegurando un rendimiento duradero.

Cerámica – Afina, pule y alinea el filo para cortes precisos y una durabilidad prolongada.

Calidad

Diseñado con ingeniería sueca tradicional y creado para durar muchos años de uso continuo. Utilizamos materiales cuidadosamente seleccionados que no comprometen la calidad. Pruebas rigurosas durante y después de la producción garantizan que cumplimos con nuestra promesa.

Sostenibilidad

Al crear una herramienta que ayuda a prolongar la vida útil de tus cuchillos, reducimos activamente los residuos y fomentamos un estilo de vida más ecológico.

Durabilidad y reutilización: La producción de un solo cuchillo requiere mucha energía, desde la extracción de materia prima hasta el forjado y acabado. Fabricado con materiales de alta calidad y larga duración, nuestro afilador está diseñado para resistir años de uso constante. Manteniendo los cuchillos afilados con nuestros afiladores ayudas a reducir la frecuencia de reemplazo, disminuyendo así la huella energética asociada a la fabricación de nuevos cuchillos.

Empaque sostenible: Hemos diseñado nuestro empaque para que sea reciclable y minimalista, reduciendo nuestra huella ambiental. El producto EDGE FIX y su empaque han sido probados y cumplen con los requisitos aplicables del reglamento EU REACH y del Reglamento de Envases y Residuos de Envases de la UE (PPWR, Reglamento EU 2025/40).